Главная страница   Рецепты   Советуем   Коктейли   Эксклюзив   Форум В избранное
Перейти на главную

загрузка...

Логин 
Пароль 
 

«    Май 2012    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


люблю печь
люблю есть
люблю печь и есть
отношусь спокойно
не люблю

Лигу чемпионов выиграл по пенальти "Челси"

В финале ждали "Барселону" и "Реал", но каталонцы, побеждавшие в Лиге чемпионов год назад, сложили полномочия в полуфинальном матче-триллере против "Челси". А "королевский клуб" при не менее ...

Полицейские задержали около 50 человек на акциях в Москве

Около 50 человек задержали сотрудники полиции в субботу на акциях в Москве, сообщили РИА Новости в пресс-службе столичного главка МВД. По словам собеседника агентства, в частности, 20 человек было ...

Гоночный автомобиль протаранил группу детей во Франции

Два человека погибли, еще 15 получили серьезные травмы, когда гоночный автомобиль врезался в толпу зрителей в ходе ралли на юге Франции. Как сообщают местные СМИ, среди пострадавших много детей.


Объявления о продаже квартир Домик в карпатах Отель.
абрикосов, базилик, брусочками, влить, горячий, добавить, жидкости, зеленый, зеленью, корицу, кружочками, кубиками, ложки, лосося, масла, масле, маслом, мелко, минут, минуты, Накройте, нарезанный, обвязать, овощами, огурцы, пасту, перец, плотно, Положите, положить, приготовления, пудры, Распределите, сахарной, сковороду, слейте, стакана, столовые, томатную, Тушить

Показать все теги
БУЛЬОН ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ
   18-09-2009, 14:34 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 967 чел. | добавил: culinar

  
  
БУЛЬОН ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ
БУЛЬОН ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ, первое блюдо русской кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 80 минут.

400 г курицы или 1,2 кг куриных костей;
одна морковь;
корень петрушки и сельдерея;
одна луковица.

Кур или разрубленные на мелкие части куриные кости залить холодной водой и варить в течение 30-40 минут, медленно нагревая и снимая появляющуюся на поверхности пену. Затем добавить ароматические коренья, соль и варить при слабом кипении до готовности кур (кости варить 2-3 часа).
Готовность кур определяется с помощью поварской иглы (если игла свободно входит в мясо крылышка или ножки — куры сварились).
Вынутых из бульона кур закрыть влажной марлей, чтобы они не подсохли. Бульон процедить.
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0
По теме...
  
  • МЯСНОЙ БУЛЬОН
  • РЫБНЫЙ БУЛЬОН (ВАРИАНТ 1)
  • БОРЩ ПО-ДОМАШНЕМУ
  • БУЛЬОН С МУЧНЫМИ КЛЕЦКАМИ
  • РЫБНЫЙ БУЛЬОН
  •